Salle de réception

Pouvant accueillir jusqu’à 100 personnes, la salle de réception du Coffret s’adapte à tous genre d’événement en plus de vous simplifier la vie puisque tous les services y sont offerts :

- Service de traiteur

- Bar complet

- Tous genres d’événements

Voici la liste des menus pour les groupes et services offerts:

Les Entrées chaudes

- Potage du jour	.........................	3 $
- Feuilleté de brie et champignons	.........................	4 $
- Pâté à la truite et estragon	.........................	4 $
- Crêpe de saumon et crevettes à l’aneth	.........................	5 $

Les Entrées froides

- Salade panachée du Coffret	.........................	3 $
- Salade aux cœurs de palmiers et artichauts	.........................	4 $
- Salade César	.........................	4 $
- Salade à la truite fumée	.........................	5 $
- Rosace à la truite fumée	.........................	5 $
- Fromage locaux raisins et noix	.........................	5 $

Plats principaux

Suprême de poulet :

- à la dijonnaise	.........................	11 $
- forestier	.........................	12 $
- au brie, amaretto et amandes grillés	.........................	13 $
- mexicain, salsa gratinés	.........................	13 $

Poisson :

- Filet de saumon à l`estragon	.........................	13 $
- Crêpe de la mer saumon, crevettes et pétoncles	.........................	14 $
- Filet de truite des Bobines	.........................	14 $

Bœuf :

- Aux poivrons	.........................	12 $
- Bourguignon	.........................	13 $

Porc :

- Filet de porc aux pommes et érable

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14 $

Les desserts maison

- Gâteau à la farine d`avoine glacé à l`érable, nature ou chocolat	.........................	3 $
- Gâteau Reine Élizabeth	.........................	3 $
- Tarte au sirop d’érable	.........................	4 $
- Tarte au fromage et fraise	.........................	4 $
- Croustade aux pommes et crème glacée Coaticook	.........................	4 $
- Gâteau d`Alice et coulis de sucre à la crème chaud	.........................	4 $
- Fondue à l`érable	.........................	5 $

* (Thé et café inclus)

Coffret brunch (3 services)

Jus d'orange
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Oeufs brouillés
2 saucisses
2 bacons
Creton
Fèves au lard
Tourtière maison
Pommes de terre rissolées
2 rôties
Fruits
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Gaufre avec fruits, coulis de sucre à la crème
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Café à volonté

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13 $

Buffet froid

Les sandwichs
(Choisir 3 sortes)

- Bagel à la truite fumée
- Tortillas végétarien
- Panini jambon brie
- Pain multi grain aux œufs
- Muffins anglais au poulet et abricot
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Crudités et trempette (8 par personnes)
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Fromage et fruits (8 par personnes)
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Salade de pâte grecque
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Salade verte et vinaigrette
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Plateau de dessert (5 par personne)
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Café, crème, sucre, nappe, assiettes et ustensiles
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13 $

Taxes et service en sus

Service de bar, vestiaire, nappes, serviettes de tables en tissus

Au plaisir de vous rencontrer pour planifier votre réception!

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