Au menu :

1er service

Raclette de la Station et confiture de poires au romarin
ou
Couronne de crevettes à la fleur d’ail du Petit Mas

2e service

Rosace à la truite fumée des Bobines et gelée de vin pimenté Au Cœur des Saisons
ou
Salade aux noix de grenobles épicées et pommes

3e service

Potage aromatisé à la fleur d’ail du Petit Mas

4e service

Suprême de poulet sauce aux canneberges et Porto
ou
Carré d’agneau au romarin
ou
Filet mignon au trois poivres et cognac

5e service

Tarte au sirop d’érable de l’Érablière Carbonneau

6e service

SURPRISE!

L’année 2012 éclate au Coffret comme dans L’TEMPS !