Table d'hôte du 31 décembre

6 services

Au menu musical

LE BAL À L’HUILE, Maudit que j’filais ben

Formé de huit chanteurs et musiciens, ce groupe estrien
vous promet de vous faire chanter et taper du pied comme
dans le bon vieux temps.

www.lebalalhuile.com

Table d’hôte à saveur régionale

1er service

Raclette de la Station et confiture de poires au romarin
ou
Couronne de crevettes à la fleur d’ail du Petit Mas

2e service

Rosace à la truite fumée des Bobines et gelée de vin pimenté Au Cœur des Saisons
ou
Salade aux noix de grenobles épicées et pommes

3e service

Potage aromatisé à la fleur d’ail du Petit Mas

4e service

Suprême de poulet sauce aux canneberges et vice caché du Domaine Félibre (65 $)
ou
Carré d’agneau au romarin (68 $)
ou
Filet mignon au trois poivres et cognac (70 $)

5e service

Tarte au sirop d’érable de l’Érablière Carbonneau

6e service

SURPRISE!
L’année 2010 éclate au Coffret comme dans L’TEMPS !